سنڌڙي انب — سنڌ جي سوکڙي ۽ ميون جو بادشاھ

سنڌ جي سرزمين نه صرف تھيب، ثقافت ۽ تاريخ ۾ مالا مال آهي، پر هتي جي زمين زرخيزيءَ ۾ به بي مثال آهي. سنڌ جي زرعي پيداوار مان “سنڌڙي انب” هڪ اهڙي سوکڙي آهي جيڪا نه صرف ملڪ ۾ پر پوري دنيا ۾ سنڌ جي سڃاڻپ بڻجي چڪي آهي. ان کي حق بجانب طور “ميون جو بادشاهه” سڏيو وڃي ٿو.

سنڌڙي انب جي خاصيت

“سنڌڙي” انب جو نالو، سنڌ جي نالي سان جڙيل آهي، جنھن مان ظاهر ٿئي ٿو ته هي انب خالص سنڌي زمين جي پيدائش آهي. هي انب گرميءَ جي مند ۾، خاص طور تي مئي ۽ جون جي مھينن ۾ پڪڻ شروع ٿئي ٿو. سنڌڙي انب جون ڪجھه نمايان خاصيتون هيٺ ڏجن ٿيون:

شڪل: ڊگھو ۽ ٿورو خم دار.

رنگ: پڪو ٿيڻ بعد زردي مائل سنھري رنگ.

ڳاڙهاڻ: ڪڏهن ڪڏهن هڪ پاسي ڳاڙهو رنگ به اچي ٿو، جيڪو ان جي خوبصورتيءَ ۾ اضافو ڪري ٿو.

ذائقو: مٺو، خوشبودار ۽ من موهيندڙ.

ڦاٽڻ يا داڳ نه هجڻ: هڪ بهترين خاصيت اها به آهي ته سنڌڙي انب عام طور تي ائين ڦاٽندو يا خراب نه ٿيندو جيئن ٻين قسمن جا انب.

سنڌ ۾ سنڌڙي جي پيداوار جا مرڪز

سنڌڙي جي پيداوار لاءِ سنڌ جا ڪجھ ضلعا جيڪي مشھور آهن، تن ۾ هي ضلا اهم آهن:

ٺٽو، ٽنڊو الھيار، ميرپورخاص، نوابشاهه (بينظير آباد)، نوشھرو فيروز، سانگھڙ، عمرڪوٽ ۽ حيدرآباد

انهن ضلعن جي زمين ۽ آبھوا سنڌڙي انب لاءِ تمام موزون سمجهي ويندي آهي.

سنڌڙي انب جا قسم

جيتوڻيڪ سنڌڙي نالو هڪ مخصوص قسم آهي، پر وقت سان گڏ ان جون به ڪيتريون ئي جنسون وجود ۾ آيون آهن. انھن مان “سنڌڙي نمبر 12″، “سنڌڙي نمبر 36” وغيره مختلف معيارن ۽ وقت جي حساب سان سڃاتا وڃن ٿا.

ڇا سنڌڙي انب ڀارت ۾ به ٿئي ٿو؟

ها، سنڌڙي قسم جو انب ڀارت ۾ به پوکيو وڃي ٿو، خاص طور تي گجرات ۽ مھاراشٽر جي ڪجهه حصن ۾. بھرحال، اتي پيدا ٿيندڙ سنڌڙي انب جو ذائقو، خوشبو ۽ معيار سنڌي سنڌڙيءَ جيترو نه هوندو آهي، ڇاڪاڻ⁠ تہ سنڌ جي خاص زمين، موسم ۽ پاڻيءَ جي ڪري هتي جو انب الڳ معيار رکي ٿو. انڊيا ۾ عام طور تي “الفانسو” انب وڌيڪ مشھور آهي، پر سنڌڙي کي به “سندري آم” جي نالي سان سڃاتو وڃي ٿو.

سنڌڙي انب ڪهڙن ملڪن ۾ ملي ٿو؟

سنڌڙي انب صرف پاڪستان اندر ئي محدود نه رهيو آهي. هاڻ اهو ڪيترن ئي ملڪن ڏانهن برآمد ڪيو وڃي ٿو، خاص طور تي:

متحده عرب امارات (UAE)

دبئي، ابوظهبي ۽ ٻين اماراتي شھرن ۾ سنڌڙي جي وڏي گهرج آهي، جتي پاڪستاني برادري ۽ مقامي ماڻھو ان کي پسند ڪن ٿا.

سعودي عرب

حج ۽ عمره جي موسم ۾ خاص طور تي سنڌڙي انب سعودي عرب جي مارڪيٽن ۾ تمام گھڻي مقدار ۾ موجود هوندو آهي.

برطانيا (UK)

لنڊن، برمنگهم، مانچسٽر سميت ڪيترن ئي شهرن ۾ سنڌڙي انب جي وڏي گھرج آهي، جتي خاص طور تي سنڌي، اردو ۽ پنجابي ڳالھائيندڙ پاڪستاني برادريون رهن ٿيون.

ڪينيڊا ۽ آمريڪا

اهي ٻئي ملڪ به سنڌڙي انب جا اهم امپورٽر آهن. خاص طور تي ٽورانٽو، نيويارڪ، هوسٽن، ۽ شڪاگو ۾ انب جو وڪرو جام ٿئي ٿو.

آسٽريليا

سڊني، ميلبورن ۽ ٻين شهرن ۾ پاڪستاني دڪاندار سنڌڙي انب امپورٽ ڪري وڪرو ڪن ٿا.

سنڌڙي انب سنڌ جي زرخيز زمين جي علامت آهي. انب جي برآمد مان ملڪ کي وڏو ناڻو ملي سگھي ٿو، جيڪڏهن جديد زرعي طريقا، پيڪنگ ۽ لاجسٽڪس کي بھتر بڻايو وڃي. حڪومت کي گھرجي ته سنڌڙي انب کي عالمي مارڪيٽ تائين پھچائڻ لاءِ خاص پروگرام شروع ڪري، جيئن هي سوکڙي وڌيڪ مقبوليت ماڻي ۽ سنڌ جي زراعت کي هٿي ملي.